Sate Babi Manis

Name: Sate Babi Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram daging babi; 200 gram lemak babi; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cabe merah besar; 5 siung kemiri sangrai; 2 ruas lengkuas; 5 gram / 1 sachet ketumbar bubuk; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 7 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya); 3 lembar daun jeruk; 50 gram gula jawa; 5 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; Mentega; Kecap manis

Ester Iskak @ester_iskak

Jakarta Indonesia

Sate Babi Manis

Ester Iskak @ester_iskak

Jakarta Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Daging :
800 gramdaging babi
200 gramlemak babi
Bumbu yang dihaluskan:
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2cabe merah besar
5 siungkemiri sangrai
2 ruaslengkuas
5 gram/ 1 sachet ketumbar bubuk
2 cmjahe
2 cmkunyit
7 lembardaun jeruk (buang batang tengahnya)
Bahan tambahan :
3 lembardaun jeruk
50 gramgula jawa
5 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
Mentega
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong daging dan lemak sesuai selera
2

Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk, gula jawa, kecap manis, kecap asin.
3

Marinate daging dengan bumbu yang sudah ditumis. Marinate kurang lebih 2 jam. Atau simpan di kulkas semalaman.
4

Tusuk daging selang seling dengan lemak.
5

Lumuri sate dengan campuran mentega dan kecap lalu bakar