CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Gulai Baga
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Gulai Baga

Gulai Baga

AR. Ambiar
AR. Ambiar @ARAmbiar76
Padang Sumatera Barat

Gulai baga ini masakan yang dibuat hampir di semua rumah di daerah Pariaman pada hari Idul Adha setelah daging dibagikan, karena masakan ini menggunakan beragam daging yang ada dalam kantong yang dibagikan panitia kurban.Masaknya tidak rumit jika menggunakan panci presto 1 jam sudah bisa dimakan jika tidak ada panci presto bisa dengan wadah dari tanah liat(belanga) atau panci untuk dimasak secara slow cooking kira kira 3 jam dengan api kecil #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Gulai baga ini masakan yang dibuat hampir di semua rumah di daerah Pariaman pada hari Idul Adha setelah daging dibagikan, karena masakan ini menggunakan beragam daging yang ada dalam kantong yang dibagikan panitia kurban.Masaknya tidak rumit jika menggunakan panci presto 1 jam sudah bisa dimakan jika tidak ada panci presto bisa dengan wadah dari tanah liat(belanga) atau panci untuk dimasak secara slow cooking kira kira 3 jam dengan api kecil #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Lebih banyak

Gulai Baga

AR. Ambiar
AR. Ambiar @ARAmbiar76
Padang Sumatera Barat

Gulai baga ini masakan yang dibuat hampir di semua rumah di daerah Pariaman pada hari Idul Adha setelah daging dibagikan, karena masakan ini menggunakan beragam daging yang ada dalam kantong yang dibagikan panitia kurban.Masaknya tidak rumit jika menggunakan panci presto 1 jam sudah bisa dimakan jika tidak ada panci presto bisa dengan wadah dari tanah liat(belanga) atau panci untuk dimasak secara slow cooking kira kira 3 jam dengan api kecil #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Gulai baga ini masakan yang dibuat hampir di semua rumah di daerah Pariaman pada hari Idul Adha setelah daging dibagikan, karena masakan ini menggunakan beragam daging yang ada dalam kantong yang dibagikan panitia kurban.Masaknya tidak rumit jika menggunakan panci presto 1 jam sudah bisa dimakan jika tidak ada panci presto bisa dengan wadah dari tanah liat(belanga) atau panci untuk dimasak secara slow cooking kira kira 3 jam dengan api kecil #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  • 1/2 Kgdaging beragam ragam yang tidak terlalu berlemak dipotong
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Bumbu:
  • 4kali ibu jari lengkuas digiling halus
  • 1 1/2kali ibu jari jahe digiling halus
  • 4 helaidaun jeruk digiling halus
  • 1 batangserai digiling halus
  • 1 helaidaun kunyit diiris halus
  • 1/2 onsbawang merah setengah diris,setengahnya digiling halus
  • 1/2 bongkolbesar bawang putih, setengah diris, sisa digiling
  • 1 1/2 sdmketumbar giling
  • 10 buahcabe rawit
  • 1 onscabe merah giling
  • 1/2 buahbiji pala
  • 1kelingking kayu manis
  • 1/2 bungkus kecilasam jawa larutkan dlm sedikit air
  • secukupnyaGaram
  • Gula sejumput pengganti penyedap rasa
  • Air, jika pakai presto 1/2 lit kl dg belanga slow cooking 1lit
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu

    Foto langkah ke 1 dari resep Gulai Baga.
  2. 2

    Daging dipotong kecil kecil dicuci dan ditiriskan

    Foto langkah ke 2 dari resep Gulai Baga.
  3. 3

    Bawang merah dan bawang putih iris tumis hingga setengah matang, masukkan semua bumbu giling

    Foto langkah ke 3 dari resep Gulai Baga.
  4. 4

    Masukkan cabe merah giling, cabe rawit, dan daun kunyit

    Foto langkah ke 4 dari resep Gulai Baga.
  5. 5

    Masukkan daging, aduk

    Foto langkah ke 5 dari resep Gulai Baga.
  6. 6

    Ungkap 15 menit, masukkan ketumbar

  7. 7

    Tambahkan air, biarkan sebentar hingga mendidih lalu pindahkan ke panci presto selama 30 menit

    Foto langkah ke 7 dari resep Gulai Baga.
  8. 8

    Setelah matang tambahkan air asam jawa, kayu manis, pala, garam dan gula. Masak sebentar untuk menyatukan rasa.

    Foto langkah ke 8 dari resep Gulai Baga.
  9. 9

    Matikan kompor, gulai baga siap disantap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

AR. Ambiar
AR. Ambiar @ARAmbiar76
pada 22 Agustus 2018 14.07
Padang Sumatera Barat
Belajar memasak adalah keharusan di rumah kami. "Setidaknya jika nanti merantau bisa berjualan lontong", demikian pesan nenek dulunya. Tapi saya mulai belajar masak di SMP ketika semua kakak sepupu saya yang tinggal di rumah tamat sekolah dan keluar rumah. Dan masakan pertama yang diajarkan Mak Uwo Siti dan Mintuo Rabai adalah gulai paku, gulai toco, samba goreng dan gulai cubadak, masakan dasar untuk berjualan. waktu itu juga diajarkan merangkai ketupat daun. Membagikan masakan harian dan yang biasa ada di rumah dengan harapan bisa dicoba oleh banyak orang dan pengikat ingatan agar tidak lupa
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Gulai Gula Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Daun Kunyit Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Brownies Silverqueen
  2. MartaMartabak Manis Teflon ANTI GAGAL
  3. Donat Lembut (Tanpa ulen,tanpa mixer)
  4. Es Tape Ketan Matcha
  5. Kacang Tujin 🥜
  1. Sapi Lada hitam / beef Blackpapper
  2. Lasagna
  3. Ati Ampela Ayam Semur Kecap
  4. KETUPAT Magicom 1 : 3
  5. PINEAPLLE CRUMBLE CAKE (nastar cake)
  1. Sate Maranggi Teflon
  2. Pempek Keriting
  3. Chicken Teriyaki with Mashed potatoes
  4. Bolu kukus mekar
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5630324
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung juru masak rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close