Gulai Baga

Gulai baga ini masakan yang dibuat hampir di semua rumah di daerah Pariaman pada hari Idul Adha setelah daging dibagikan, karena masakan ini menggunakan beragam daging yang ada dalam kantong yang dibagikan panitia kurban.Masaknya tidak rumit jika menggunakan panci presto 1 jam sudah bisa dimakan jika tidak ada panci presto bisa dengan wadah dari tanah liat(belanga) atau panci untuk dimasak secara slow cooking kira kira 3 jam dengan api kecil #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi
Gulai Baga
Gulai baga ini masakan yang dibuat hampir di semua rumah di daerah Pariaman pada hari Idul Adha setelah daging dibagikan, karena masakan ini menggunakan beragam daging yang ada dalam kantong yang dibagikan panitia kurban.Masaknya tidak rumit jika menggunakan panci presto 1 jam sudah bisa dimakan jika tidak ada panci presto bisa dengan wadah dari tanah liat(belanga) atau panci untuk dimasak secara slow cooking kira kira 3 jam dengan api kecil #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan bumbu
- 2
Daging dipotong kecil kecil dicuci dan ditiriskan
- 3
Bawang merah dan bawang putih iris tumis hingga setengah matang, masukkan semua bumbu giling
- 4
Masukkan cabe merah giling, cabe rawit, dan daun kunyit
- 5
Masukkan daging, aduk
- 6
Ungkap 15 menit, masukkan ketumbar
- 7
Tambahkan air, biarkan sebentar hingga mendidih lalu pindahkan ke panci presto selama 30 menit
- 8
Setelah matang tambahkan air asam jawa, kayu manis, pala, garam dan gula. Masak sebentar untuk menyatukan rasa.
- 9
Matikan kompor, gulai baga siap disantap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya










Komentar