Rica-Rica Sapi

Name: Rica-Rica Sapi
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; Bumbu halus:; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; Bumbu lainnya:; 2 serai (iris lembut); 5 daun jeruk (iris lembut); 2 lembar salam; secukupnya Lengkuas; 2 blok gula jawa (uk.kecil) atau jumlah disesuaikan selera; 2 sdm gula pasir; 2,5 sdt garam (disesuaikan rasa); 1 sdt Masako; 1 sdm kecap; Pelengkap:; Daun kemangi

Ine @cook_12516715

Yogyakarta

Masakan ini spesial buat mama mertua supaya sayang sm aq. Hehehe.. Nyogok nih ceritanyaaa... Nggak dink, biar silaturahmi tetap terjaga saja.. Wkwkw

Lebih banyak

Rica-Rica Sapi

Ine @cook_12516715

Yogyakarta

Masakan ini spesial buat mama mertua supaya sayang sm aq. Hehehe.. Nyogok nih ceritanyaaa... Nggak dink, biar silaturahmi tetap terjaga saja.. Wkwkw

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

500 grdaging sapi
Bumbu halus:
5bawang merah
4bawang putih
3 cmkunyit
3 cmjahe
Bumbu lainnya:
2serai (iris lembut)
5daun jeruk (iris lembut)
2 lembarsalam
secukupnyaLengkuas
2 blokgula jawa (uk.kecil) atau jumlah disesuaikan selera
2 sdmgula pasir
2,5 sdtgaram (disesuaikan rasa)
1 sdtMasako
1 sdmkecap
Pelengkap:
Daun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kecil dan tipis daging sapi (supaya cepat empuk)
2

Tumis bumbu halus + bumbu lainnya sampai harum.
3

Berikan air agak banyak (kira2 cukup utk merendam dan memasak daging selama 30 mnt dgn api sedang ke kecil)
4

Kalau sudah mendidih, koreksi rasa. Lalu masukkan daging sapinya. Masak kurleb 30 mnt sambil sesekali diaduk.
5

Kalau sudah menyusut airnya, koreksi rasa kembali. Dan juga lht keempukan daging.
6

Selesai..selamat mencobaaa...