Lontong gule kacang ijo (resep tempoe doeloe)

Name: Lontong gule kacang ijo (resep tempoe doeloe)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 1 sdm margarin; 1/2 butir kelapa untuk santan; 100 gram kacang ijo rendam air 1-2jam; 5 buah lontong; Bumbu :; 1 bks bumbu gule saya pake merk bambu; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 5 buah cabe merah; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 2 sdm air asam jawa; 2 lembar daun jeruk; Garam (opsional); Gula sedikit saja

Ryna Fitri @cook_13735279

Berawal saat saya menemukan buku resep milik nenek di desa.. Rasa tetep terjamin lezaat dan mantap

Lebih banyak

Lontong gule kacang ijo (resep tempoe doeloe)

Ryna Fitri @cook_13735279

Berawal saat saya menemukan buku resep milik nenek di desa.. Rasa tetep terjamin lezaat dan mantap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

500 gramdaging sapi
1 sdmmargarin
1/2 butirkelapa untuk santan
100 gramkacang ijo rendam air 1-2jam
5 buahlontong
Bumbu :
1 bksbumbu gule saya pake merk bambu
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
5 buahcabe merah
1 batangserai
1 ruaslengkuas
2 sdmair asam jawa
2 lembardaun jeruk
Garam (opsional)
Gula sedikit saja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging 1/2 jam atau sampai agak lunak. Masukkan kacang ijo rebus kembali hingga empuk
2

Tumis bumbu hingga harum Masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas
3

Masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan daging beri air asam lalu masukkan santan aduk perlahan dengan api kecil agar santan tidak pecah.
4

Sajikan dengan irisan lontong