Opor putih ayam kampung#RecookResepAsia

Name: Opor putih ayam kampung#RecookResepAsia
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan; 1 kg ayam kampung atau (itik)potong rebus sebentar angkat; 500 ml santan kental; Secukupnya soun rendam air dingin tiriskan lalu siram air panas; Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 biji kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 ruas lengkuas; 2 batang sereh; Bumbu kering; 1 sdt ketumbar sangrai haluskan; 1 sdt jintan sangrai haluskan; Secukupnya pala bubuk dan merica bubuk; 3 biji cengkeh; 1 bunga lawang; Secukupnya kayu manis; Secukupnya garam,gula,royco,penyedap rasa; Secukupnya bawang putih goreng,bawang merah goreng,; Minyak goreng untuk menumis

Malika Khayrana @cook_10022836

Banjarmasin

Cerita x lagi pengen nostalgia masakan d kampung akhir x hari ini masak opor putih ayam kampung

Lebih banyak

Opor putih ayam kampung#RecookResepAsia

Malika Khayrana @cook_10022836

Banjarmasin

Cerita x lagi pengen nostalgia masakan d kampung akhir x hari ini masak opor putih ayam kampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
1 kgayam kampung atau (itik)potong rebus sebentar angkat
500 mlsantan kental
Secukupnyasoun rendam air dingin tiriskan lalu siram air panas
Bumbu halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8 bijikemiri
1 ruasjahe
1 ruaskencur
1 ruaslengkuas
2 batangsereh
Bumbu kering
1 sdtketumbar sangrai haluskan
1 sdtjintan sangrai haluskan
Secukupnyapala bubuk dan merica bubuk
3 bijicengkeh
1 bungalawang
Secukupnyakayu manis
Secukupnyagaram,gula,royco,penyedap rasa
Secukupnyabawang putih goreng,bawang merah goreng,
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus masak dengan api sedang
2

Setelah mulai ada aroma baru masukkan bumbu kering
3

Aduk bumbu agak lama baru masukkan ayam kampungnya
4

Setelah ayam mulai matang baru masukkan santan,garam gula royco dan penyedap
5

Terakhir taburi bawang putih goreng yang sdh d hancurkan
6

Cara penyajiannya taruh ayam d atas piring beri kuah soun d atasnya lalu taburi bawang goreng