Kwetiaw Goreng

Name: Kwetiaw Goreng
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan dori fillet (setengah badan) dikucuri air jeruk nipis; Kwetiaw yang sudah diseduh; 100 ml air matang; 1 ikat pokcay; 1 buah wortel (diiris bentuk korek api); 1 ruas daun bawang; 1 buah bawang merah (diiris tipis); 2 buah bakso (diiris tipis); 1 ruas seledri (dicincang); 3 kuntum brokoli; 2 buah cabai ijo; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kaldu bubuk ayam; 3 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1 buah tomat; 1 buah telor ayam; Bumbu halus :; 2 buah bawang putih; 1 sdt merica; 1 buah cabe merah (optional jika ingin pedas); 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 2 buah kemiri

Dapoer KULO @sagasarecipe

Bintaro, Tangsel City

Kenikmatan kwetiaw goreng yang diracik dengan bumbu dan tambahan ikan dori. So yum!

Lebih banyak

Kwetiaw Goreng

Dapoer KULO @sagasarecipe

Bintaro, Tangsel City

Kenikmatan kwetiaw goreng yang diracik dengan bumbu dan tambahan ikan dori. So yum!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Ikan dori fillet (setengah badan) dikucuri air jeruk nipis
Kwetiaw yang sudah diseduh
100 mlair matang
1 ikatpokcay
1 buahwortel (diiris bentuk korek api)
1 ruasdaun bawang
1 buahbawang merah (diiris tipis)
2 buahbakso (diiris tipis)
1 ruasseledri (dicincang)
3 kuntumbrokoli
2 buahcabai ijo
1 sdtminyak wijen
1 sdtkaldu bubuk ayam
3 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
1 buahtomat
1 buahtelor ayam
Bumbu halus :
2 buahbawang putih
1 sdtmerica
1 buahcabe merah (optional jika ingin pedas)
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek semua bumbu halus hingga merata. Kucuri ikan dori dengan air jeruk nipis.
2

Siapkan bahan-bahan lain yg diiris seperti pokcay, bawang merah, ikan dori, bakso, daun bawang, seledri, tomat, brokoli, wortel.
3

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan pinggirkan. Masukkan telor ayam dan orak arik hingga matang.
4

Masukkan wortel, bakso, pokcay, ikan dori dan campur dengan orak arik telur+bumbu halus yang telah ditumis.
5

Tambahkan minyak wijen, kecap asin dan kwetiaw yang sudah di seduh. Tambahkan air matang 100 ml. Masak hingga merata seluruhnya.
6

Masukkan daun bawang, seledri, bawang merah dan masak kembali hingga merata. Tunggu beberapa menit hingga air agak menyusut.
7

Kwetiaw goreng tersaji.