Sambel Goreng Tempe mix Ati Ampela

Name: Sambel Goreng Tempe mix Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela...rebus matang dan potong kecil2; 1 papan tempe...potong dadu kecil dan goreng setengah matang; 1 sachet bumbu bubuk sambel goreng (saya pake merk desaku); minyak untuk menumis; 1 ruas jari lengkuas; 1 lembar daun salam; 500 ml air matang; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya gula merah (bila suka); 3 sendok makan kecap manis (bila suka); bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat

diah tantri palupi @d_tantri

pinginnya siy bikin sambel goreng ala-ala resep mamake tapi sedikit menghindari santan... so jadilah resep modif ini... ditambah saya penasaran sama bumbu bubuk merk "desaku",, hihihi... selamat mencoba yaaa...😁😁😁

Lebih banyak

Sambel Goreng Tempe mix Ati Ampela

diah tantri palupi @d_tantri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgati ampela...rebus matang dan potong kecil2
1 papantempe...potong dadu kecil dan goreng setengah matang
1 sachetbumbu bubuk sambel goreng (saya pake merk desaku)
minyak untuk menumis
1 ruas jarilengkuas
1 lembardaun salam
500 mlair matang
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyagula merah (bila suka)
3 sendok makankecap manis (bila suka)
bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak... tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam... aduk hingga harum...
2

Tambahkan air setengah takaran... masak hingga mendidih... tambahkan gula, garam, gula merah dan kecap manis... aduk rata...
3

Masukkan tempe dan ati ampela, aduk rata lagi... tambahkan sisa air, aduk rata dan masak hingga kuah berkurang sedikit...
4

Koreksi rasanya... bila senang agak berkuah matikan api... bila senang agak kering masak terus dengan api kecil hingga kuah menyusut... sambel goreng tempe ati ampela siap disajikan...