Pertama bersihkan semua bahan terlebih dahulu, ikan ngga perlu digoreng dulu ya,biar lebih berasa,ikan tongkol di potong menjadi 5 bagian

Haluskan semua bumbu kecuali kumpulan para daun ya, utk jahe, lengkuas,serai digeprak kasar aja, cengkeh dan kayu manis ngga perlu dihaluskan, biar utuh saja

Setelah dihaluskan, semua bumbu ditumis, kecuali daun bawang, tumis bumbu sampai benar"harum dan layu, utk daun jeruk bisa dirobek" dulu,biar tercium aroma daun jeruknya, kemudian masukan rajangan tomat

Setelah bumbu tercium harum, dan tomat sudah hancur, masukan kecap manis,kecap ikan,gula,garam, lada putih,dan kaldu bubuk, diaduk hingga rata, lalu tambahkan air secukupnya

Tunggu hingga air mendidih,lalu masukkan potongan tempe dan tahu terlebih dahulu, jgn lupa utk selalu koreksi rasa yaaa, rebus tempe dan tahu hingga warnanya berubah menjadi coklat, kemudian masukan potongan ikan tongkol

Masak hingga dirasa ikan tongkol sudah cukup matang,lalu tambahkan cabai rawit, kol, rajangan daun bawang dan rajangan daun seledri, utk daun bawang dan daun seledri dirajang jgn terlalu lembut, kl suka pedes cabai dapat dirajang halus, ini aq diutuhkan cabainya, Krn anak ikt makan sih

Dan setelah semua matang, matikan kompor, terakhir tambahkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng sebagai pelengkap

Dan selamat menikmati 😍