Orek pare tempe

Name: Orek pare tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (ukuran kecil); 2 buah pare; 2 buah bawang putih; 2 buah bawang merah; 1/2 bawang bombay (boleh skip); 1 sdt Terasi bakar (boleh skip); secukupnya Garam; 1 sdt gula; 2 buah kemiri; 30 buah cabe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm kecap manis; Minyak goreng

ALTAMA_KITCHEN @cook_8294671

Jakarta Barat

Orek pare tempe

ALTAMA_KITCHEN @cook_8294671

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe (ukuran kecil)
2 buahpare
2 buahbawang putih
2 buahbawang merah
1/2bawang bombay (boleh skip)
1 sdtTerasi bakar (boleh skip)
secukupnyaGaram
1 sdtgula
2 buahkemiri
30 buahcabe
1 sdtketumbar bubuk
1 sdmkecap manis
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah pare dan buang isinya. Lalu dipotong sesuai selera. Beri garam 1sdt lalu ditemas2 agar rasa pahit hilang. Cuci sampai bersih
2

Tempe potong dadu
3

Goreng tempe dahulu sampai kecoklatan dan goreng pare
4

Haluskan kemiri, bawang merah,bawang putih dan kemiri
5

Iris cabe, bawang bombay
6

Panas kan minyak goreng sisa goreng pare dan tempe (bisa dikurangi jika kebanyakan)
7

Tumis bumbu halus sampai harum, masuk kan terasi, irisan cabe dan bawang bombay
8

Masukkan pare,dan tempe. Lalu tambahkan kecap manis
9

Koreksi rasa dan siap di nikmati dengan nasi hangat