Asem - Asem Jantung Bebek
Berawal dari merindu masakan mama. Browsing cari yang kira2 mirip sambil inget2 rasanya yang dulu tu gimana. Sampai akhirnya ku menemukannya. 😊
Fyi, buat yang bingung cari jantung ayam atau jantung bebek, di freshmart jual kiloan, sekilo 23rb saja, isi seabrek2.
Mau coba masak? monggo ini resepnya.
Aku pake bahan yang ada di kulkas aja, dengan beberapa modifikasi dari resep aslinya.
Makan dengan nasi ngepul, luar biasa nikmatttt! Siap-siap gagal diet (lagi) ya! Hahaha
Asem - Asem Jantung Bebek
Berawal dari merindu masakan mama. Browsing cari yang kira2 mirip sambil inget2 rasanya yang dulu tu gimana. Sampai akhirnya ku menemukannya. 😊
Fyi, buat yang bingung cari jantung ayam atau jantung bebek, di freshmart jual kiloan, sekilo 23rb saja, isi seabrek2.
Mau coba masak? monggo ini resepnya.
Aku pake bahan yang ada di kulkas aja, dengan beberapa modifikasi dari resep aslinya.
Makan dengan nasi ngepul, luar biasa nikmatttt! Siap-siap gagal diet (lagi) ya! Hahaha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panasin minyak secukupnya. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit. Masukin lengkuas yang udah dikuliti dan sedikit digeprek. Tumis sampe wangi.
- 2
Masukin jantung bebek yang sudah dicuci dan diiris bagi dua kedalam tumisan. Aduk merata sampe sekiranya agak berubah warna jantungnya.
- 3
Tambahin air secukupnya, trus masukin kaldu jamur, garam, gula, kecap, lada. Tunggu sampai mendidih.
- 4
Kalo udah mendidih, masukin irisan tomat hijau, daun salam dan air asam jawa. (Tes rasa dulu ya sebelum masukin air asam jawa, karena tomat hijau kayaknya udah bikin asem seger gitu deh. Kalo uda asem, gausah banyak2 air asam jawanya).
- 5
Biarkan dia mendidih agak lama, dan bumbu meresap sempurna kedalam jantung si bebek! Selesai!
- 6
Selamat mencoba 👩🏻🍳
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar