Oseng-oseng Mercon (daging sapi)

Name: Oseng-oseng Mercon (daging sapi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg daging sapi; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 buah cabai rawit setan; 4 buah cabai merah keriting; 4 buah cabai rawit hijau; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 potong jahe dan lengkuas; secukupnya Asam jawa (dikit aja); secukupnya Guka merah dan gula pasir (dikit aja); secukupnya Garam; Saum tiram; Kecap manis; 1/2 buah tomat; Mentimun

Nia @Niakumemasak

Batam, Kepulauan Riau

Oseng-oseng Mercon (daging sapi)

Nia @Niakumemasak

Batam, Kepulauan Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 Kgdaging sapi
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 buahcabai rawit setan
4 buahcabai merah keriting
4 buahcabai rawit hijau
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 potongjahe dan lengkuas
secukupnyaAsam jawa (dikit aja)
secukupnyaGuka merah dan gula pasir (dikit aja)
secukupnyaGaram
Saum tiram
Kecap manis
1/2 buahtomat
Mentimun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai matang di dalam air mendidih. Tambahkan sedikit garam agar rasanya gurih.
2

Potong2 bawang merah, bawah putih, dan cabai. Lalu siapkan bumbu lainnya
3

Potong2 daging menjadi bentuk dadu
4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum
5

Masukkan potongan daging, aduk-aduk.
6

Tambahkan air (kurang lebih 250 ml), saus tiram, kecap manis, gula merah, gula pasir, dan garam.
7

Cicipi rasa. Jika sudah pas, masak dengan api kecil sekitar 20 menit sampai bumbu meresap.
8

Sajikan hangat dengan lalapan irisan mentimun
9

Selamat mencoba! 🤗