Pepes Ikan Mas

Name: Pepes Ikan Mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh ikan mas; 1 ikat kemangi (ambil daunnya); 1 lbr daun salam; 1 bh tomat ukuran sedang; 1 batang serai; Bumbu halus; 4 bawang putih; 3 bawang merah; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 cabe merah besar (buang bijinya); 2 cabe rawit; 1/2 sdt kunyit bubuk; Secukupnya garam; Kaldu jamur

Dapur Ummu Umar @cook_13258224

Pepes Ikan Mas

Dapur Ummu Umar @cook_13258224

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhikan mas
1 ikatkemangi (ambil daunnya)
1 lbrdaun salam
1 bhtomat ukuran sedang
1 batangserai
Bumbu halus
4bawang putih
3bawang merah
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
2cabe merah besar (buang bijinya)
2cabe rawit
1/2 sdtkunyit bubuk
Secukupnyagaram
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lalu haluskan bumbu. Campur bumbu halus, tomat dan daun kemangi. Aduk rata
2

Siapkan daun pisang, beri daun salam, sebagian bumbu halus dan sebagian kemangi. Letakkan ikan mas di atasnya. Beri sisa bumbu dan kemangi di atas ikan. Ratakan. Gulung lalu semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi
3

Kukus selama 30-35 menit