Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ayam (potong kecil-kecil); kol; buncis; tomat; daun bawang; bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt biji pala bubuk; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; sedikit jahe dan kunyit; bumbu iris:; 2 siung bawang merah; 3 bh cabe rawit; bumbu lainnya:; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 btr cengkeh; 2 cm kayu manis; garam, gula, kaldu ayam, merica bubuk; minyak goreng; 30 ml santan (kara)

Kiki Ananda @cook_7612617

Sintang, Kalimantan Barat

lagi kepengen makan ayam tpi bosen kalo itu itu aja. ini pertama kali masak tongseng, hasil recook dri resep tongseng sebelah yg sedikit dimodifikasi. rasanyaa enak bgt alhamdulillah 😆

Lebih banyak

Tongseng ayam

Kiki Ananda @cook_7612617

Sintang, Kalimantan Barat

lagi kepengen makan ayam tpi bosen kalo itu itu aja. ini pertama kali masak tongseng, hasil recook dri resep tongseng sebelah yg sedikit dimodifikasi. rasanyaa enak bgt alhamdulillah 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

200 grayam (potong kecil-kecil)
kol
buncis
tomat
daun bawang
bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtbiji pala bubuk
1 sdtjinten
1 sdtketumbar
sedikitjahe dan kunyit
bumbu iris:
2 siungbawang merah
3 bhcabe rawit
bumbu lainnya:
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 btrcengkeh
2 cmkayu manis
garam, gula, kaldu ayam, merica bubuk
minyak goreng
30 mlsantan (kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan sayuran lalu potong-potong
2

Tumis semua bumbu (bumbu halus, bumbu iris dan bumbu lainnya) sampai harum
3

Tambakan sedikit air, lalu masukkan ayam. tunggu hingga bumbu meresap dan ayam matang
4

Masukkan sayuran (kol, buncis) serta tambahkan air secukupnya sesuai selera
5

Masukkan garam, gula, kaldu dan merica bubuk, lalu koreksi rasa
6

Ketika hampir matang, masukkan tomat dan daun bawang. lalu sajikan dengan taburan daun bawang