Capcay dengan tofu
Biasanya setiap masak menu capcay pasti untuk ngabisin sisa sayuran di kulkas. Kali ini saya tambahin tofu biar agak ada yg beda aja. Sayurnya sesuaikan aja sama isi kulkas masing2 ya, bisa ditambahin sawi atau baso
Capcay dengan tofu
Biasanya setiap masak menu capcay pasti untuk ngabisin sisa sayuran di kulkas. Kali ini saya tambahin tofu biar agak ada yg beda aja. Sayurnya sesuaikan aja sama isi kulkas masing2 ya, bisa ditambahin sawi atau baso
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih sayuran yang akan dimasak. Bersihkan udang dan daging
- 2
Tumis bawang putih, bawang bombai, batang daun bawang sampai harum. Masukan daging dan udang, tunggu sampai daging setengah matang
- 3
Masukan wortel. Ber garam dan lada serta kecap asin/ kecap ikan (kalau suka saos tiram/ kaldu bubuk boleh ditambahkan, saya tidak krn anti MSG). Tambahkan air secukupnya. Kemudian masukan sawi putih, kemudian jagung muda. Setelah mendidih masukan Brokoli, jgn masak brokoli terlalu lama agar tetap krenyes2 tekstur brokolinya
- 4
Begitu mendidih, tuang larutan maizena, aduk2. Lalu masukan sisa daun bawang yg telah diiris. Tambahkan tofu yg tadi telah digoreng, langsung matikan api. Capcay tofu siap dinikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar