Kotokan Pe Tempe

Name: Kotokan Pe Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan pari /phe asap; 1 kotak Tempe; **; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 8 butir bawang merah; Kemiri; Seruas kunyit; Seruas jahe; **; Bumbu iris :; 4 butir Bawang merah; 1 buah cabe merah besar; 5 buah cabe hijau; 10 buah cabe rawit (optional); 1 buah tomat; **; Bahan Tambahan :; Gula; Garam; Segenggam ale; Pete (optional); 1 bungkus santan; 500 ml air (2 gelas)

pawon mamicy @cook_9141093

Indonesia

Kotokan Pe Tempe

pawon mamicy @cook_9141093

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan pari /phe asap
1 kotakTempe
**
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
8 butirbawang merah
Kemiri
Seruaskunyit
Seruasjahe
**
Bumbu iris :
4 butirBawang merah
1 buahcabe merah besar
5 buahcabe hijau
10 buahcabe rawit (optional)
1 buahtomat
**
Bahan Tambahan :
Gula
Garam
Segenggamale
Pete (optional)
1 bungkussantan
500 mlair (2 gelas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar ikan pe asap
2

Potong-potong tempe, lalu goreng setengah matang.
3

Tumis bumbu halus sampai beraroma sedap,
4

Masukkan bawang merah iris, cabe merah, cabai rawit dan tomat sampai layu,
5

Masukkan ikan pe, tempe dan santan, aduk rata
6

Tambahkan air, aduk rata sampai santan tercampur.
7

Tambah gula dan garam sampai rasanya pas.
8

Bila kuah hampir mendidih, aduk sebentar, masukkan cabe hijau dan ale. Masak sampe mendidih dan matang.
9

Selamat mencoba