Bakso tetelan sawi

Name: Bakso tetelan sawi
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir bakso (kerat agar bs mekar saat matang); 100 gr tetelan sapi (kira2),rebus 5mnit; 1 ikat sawi hijau; 1 bungkus kecil bihun; Air (1panci kecil); Taburan:; Bawang merah goreng; Bawang putih goreng; Daun seledri; bumbu halus:; 3 btr bawang putih; 1 btr bawang merah; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm garam; Bumbu tambahan:; 1/4 sdt penyedap sapi (klo tll bnyk kurang sedep); 1 sdt Gula pasir

Gesang Aulia @ma2RafRayy

KLT-KRW

Pengen yg seger seger siang panas gini. Tambahin sambal,kecap,nyammm

Lebih banyak

Bakso tetelan sawi

Gesang Aulia @ma2RafRayy

KLT-KRW

Pengen yg seger seger siang panas gini. Tambahin sambal,kecap,nyammm

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

4porsi

10 butirbakso (kerat agar bs mekar saat matang)
100 grtetelan sapi (kira2),rebus 5mnit
1 ikatsawi hijau
1 bungkus kecilbihun
Air (1panci kecil)
Taburan:
Bawang merah goreng
Bawang putih goreng
Daun seledri
bumbu halus:
3 btrbawang putih
1 btrbawang merah
1 sdtmerica bubuk
1 sdmgaram
Bumbu tambahan:
1/4 sdtpenyedap sapi (klo tll bnyk kurang sedep)
1 sdtGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Rebus sebentar bihun, Setelah matang,Bihun ditambahkan sedikit minyak agr tdk lengket, tiriskan
2

Rebus sawi dng sedikit garam (agar warna tetap hijau),tiriskan
3

Tumis bumbu halus dng 2sdm minyak. (Api kecil). Setelah harum,tambahkan sedikit air sambil ditumis lagi. (Air jng lgsg dituang banyak,biar bumbunya matang dlu).
4

Masukkan air sampai panci hampir penuh (nanti menyusut). Masukkan tetelan.
5

Setelah tetelan empuk dan keluar kaldunya,masukkan bakso. Masukkan gula,penyedap. Cek rasa.
6

Siapkan mangkok,tata isian (bihun,sawi,sledri,dan tuang kuah beserta bakso dan tetelan) taburi bawang goreng,sajikan dengan sambal kecap.