Nasi liweut ala chef yanti

Name: Nasi liweut ala chef yanti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Beras (1 liter); Daun salam (10 lembar); Serai (3 batang); Jahe (1 buah); Kencur (2 buah); Bawang merah (8 siung); Cengek (sesuai selera); Cabe merah (4 buah); Masako (3 bungkus); Minyak sayur (150); Daun pisang; Jengkol

Yanti Al-falasifah @cook_13818131

Rengasdengklok Karawang Jawa Barat

Nasi liweut ala chef yanti

Yanti Al-falasifah @cook_13818131

Rengasdengklok Karawang Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Beras (1 liter)
Daun salam (10 lembar)
Serai (3 batang)
Jahe (1 buah)
Kencur (2 buah)
Bawang merah (8 siung)
Cengek (sesuai selera)
Cabe merah (4 buah)
Masako (3 bungkus)
Minyak sayur (150)
Daun pisang
Jengkol

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras hingga bersih
2

Potong bawang merah, cabe merah kecil-kecil. Kalo saya cengeknya dibiarkan untuh saja. Lalu masukan ke dalam panci yg isinya beras tadi
3

Masukan daun salam, sereh
4

Kemudian masukan jahe dan kencur yg telah di haluskan
5

Beri masako(kalo saya 3 bngkus, sesuai selera ya bun)
6

Masukan irisan jengkol (Jika bunda tidak suka jengkol bisa di ganti dengan ceker ayam ataupun daging ayam)
7

Tambahkan sedikit minyak sayur.
8

Lalu masak. Setelah liweutnya setengah matang, aduk sebentar kemudian kecikan api. Lalu tutup dengan daun pisan
9

Jangan lupa ya bunda. Jika ingin hasil liweut nya tidak cepat gosong. Pakai panci khusus untuk liwet.
10

Dan ini hasilnya. Sengaja saya bungkus dgn daun pisang. Agar terasa makan di warung sunda. Hehehe
11

Semoga bermanfaat