Pelez et coupez les morceaux de pommes en dés. Faites les cuire avec 1 demi verre d'eau, 1 bâton de cannelle. Mixer le tout (en ayant enlever au préalable le bâton de cannelle).

Préchauffez votre four à 180°. Mélangez vos oeufs avec le sucre puis le beurre mou. Bien mélanger. Puis ajouter la farine, la cannelle en poudre et la levure. Rajoutez ensuite la compote au mélange.