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Une photo de Cookies au potimarron

Cookies au potimarron

Cathytutu
Cathytutu @CathytutuLyon
Rhone

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Ingrédients

  1. 200 gfarine
  2. 1 cclevure
  3. 100 gbeurre ou de margarine
  4. 120 gsucre
  5. 200 gpurée de potimarron froide
  6. 1œuf
  7. 1/2 ccvanille liquide
  8. 150 gcopeaux de chocolat
  9. 100 gcerneaux de noix ou autre fruits secs
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Faites cuire votre potimarron épluché et coupé en 4 dans de l'eau ou à la vapeur. Laissez refroidir puis mixez ou écrasez à la fourchette.

  2. 2

    Préchauffer le four à 180°.
    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et les épices.
    Dans un autre saladier, travailler en pommade le beurre ou margarine et le sucre. Ajouter la purée de potiron, les œufs, la vanille.
    Incorporer le mélange farine/levure/sel et épices petit à petit.
    Ajouter le chocolat et les noix concassées.

  3. 3

    Faire cuire 15 à 20 minutes au four selon leur taille !!! 15 mn ils seront moelleux et 20 mn croustillants !!!

  4. 4

    Astuce : Formez vos cookies à l'aide d'une cuillère à glace ; ils seront bien réguliers et personne ne se battra pour avoir le plus gros ;-) Sinon faites des boules avec vos mains, déposez-les sur votre plaque et aplatissez-les légèrement.

    Une image de l'étape 4 de Cookies au potimarron.
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Cathytutu
Cathytutu @CathytutuLyon
le lundi 29 octobre 2018 10h01
Rhone
Mère au foyer pas désespérée qui retravaille et bloggeuse culinaire depuis 2006 http://aaatable.canalblog.com https://www.facebook.com/Cathytutu/ https://www.instagram.com/cathytutulyonnouveaucompte/
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