Instructions de cuisine
- 1
Faites cuire votre potimarron épluché et coupé en 4 dans de l'eau ou à la vapeur. Laissez refroidir puis mixez ou écrasez à la fourchette.
- 2
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et les épices.
Dans un autre saladier, travailler en pommade le beurre ou margarine et le sucre. Ajouter la purée de potiron, les œufs, la vanille.
Incorporer le mélange farine/levure/sel et épices petit à petit.
Ajouter le chocolat et les noix concassées. - 3
Faire cuire 15 à 20 minutes au four selon leur taille !!! 15 mn ils seront moelleux et 20 mn croustillants !!!
- 4
Astuce : Formez vos cookies à l'aide d'une cuillère à glace ; ils seront bien réguliers et personne ne se battra pour avoir le plus gros ;-) Sinon faites des boules avec vos mains, déposez-les sur votre plaque et aplatissez-les légèrement.
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