Palai Rinuak

Name: Palai Rinuak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons Rinuak (bisa ganti ikan bilis); 1 bh Tahu ukuran sedang haluskan; 1 butir Telur; 1 lembar daun kunyit; 1 buah tomat iris tipis; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 bh cabe merah; 6 bh cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 1 ruas serai; 1 ruas kunyit; secukupnya Garam; Penyedap secukupnya (saya pakai royco sapi); Daun pisang untuk membungkus

ningrum_86 @cook_13993077

Bukittinggi

Suami pulang dari daerah maninjau, disana kan terkenal sama rinuak,ikan kecil halus kayak ikan bilis gitu...bingung mau diapain, akhirnya ku buat jdi palai aja alias pepes..☺☺
#lovecooking
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Palai Rinuak

ningrum_86 @cook_13993077

Bukittinggi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onsRinuak (bisa ganti ikan bilis)
1 bhTahu ukuran sedang haluskan
1 butirTelur
1 lembardaun kunyit
1 buahtomat iris tipis
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 bhcabe merah
6 bhcabe rawit
1 ruasjahe
1 ruaslaos
1 ruasserai
1 ruaskunyit
secukupnyaGaram
Penyedap secukupnya (saya pakai royco sapi)
Daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Rinuak, bumbu halus, tahu dan telur. Aduk rata
2

Tambahkan daun kunyit dan tomat. Aduk lagi hingga bumbu tercampur. Diamkan kurleb 5 menit
3

Panaskan daun pisang supaya ga mudah pecah nanti saat membungkus
4

Bungkus bahan dengan daun pisang hingga bahan habis ya
5

Kukus selama kurleb 30 menit.
6

Setelah di kukus saya panggang sebentar sampai daun pisang nya agak gosong, ga perlu lama2 ya, yg penting udah ada aroma bakar aja..
7

Angkat dan hidangkan selagi hangat ya bunda..☺😍