Soto Daging

Name: Soto Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging (rebus hingga empuk); 1/2 sdt ketumbar; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 2 ruas jahe (geprek); 1 batang sereh (geprek); Bawang goreng; Wortel; Toge (rebus sebentar); Daun bawang; Seledri; Pala (biasanya aku parut di atas kuah. Kira2 aja biar g over); 1 butir kapulaga; 2 biji cengkeh; 2 lembar daun jeruk

Cici Datin @cook_9332681

KUDUS

Yang ini rasanya light. Bening tapi gurih..entah secara bumbu apakah sudah sesuai pakem dan aturan SOTO.

Tapi paling enak dimakan pakai paru goreng.

Yang ini rasanya light. Bening tapi gurih..entah secara bumbu apakah sudah sesuai pakem dan aturan SOTO.

Tapi paling enak dimakan pakai paru goreng.

Lebih banyak

Soto Daging

Cici Datin @cook_9332681

KUDUS

Yang ini rasanya light. Bening tapi gurih..entah secara bumbu apakah sudah sesuai pakem dan aturan SOTO.

Tapi paling enak dimakan pakai paru goreng.

Yang ini rasanya light. Bening tapi gurih..entah secara bumbu apakah sudah sesuai pakem dan aturan SOTO.

Tapi paling enak dimakan pakai paru goreng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging (rebus hingga empuk)
1/2 sdtketumbar
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri
2 ruasjahe (geprek)
1 batangsereh (geprek)
Bawang goreng
Wortel
Toge (rebus sebentar)
Daun bawang
Seledri
Pala (biasanya aku parut di atas kuah. Kira2 aja biar g over)
1 butirkapulaga
2 bijicengkeh
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebua daging, kemudian potong-potong. Biasanya aku potong dulu baru rebus biar cepet empuk
2

Haluskan semua bumbu kecuali, jahe, sereh, pala, kapulaga dan cengkih. Kemudian tumis semua bumbu.
3

Masukan ke kuah daging. Bisa ditambah air (biasanya aku sekitar 1,5-2 liter) rebus hingga bumbu tanak.
4

Kemudian saring. Rebus kembali masukkan wortel. Tambahkan bawang goreng dan sedikit daun bawang
5

Tambah gula dan garam. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.