::5:: Balado Terongku 😗

Name: ::5:: Balado Terongku 😗
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah terong ukuran sedang; 1 ons teri, goreng; Bumbu :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawah putih; 15 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit; 2 buah kemiri, haluskan; 5 lembar daun jeruk; 1 batang serai ukuran kecil, geprek; secukupnya Gula; secukupnya Garam

na_mahfida @cook_14159282

Tangerang Selatan

#5resepterbaruku
Suami minta dimasakin balado terong, akhirnya langsung cuus deh eksekusi bahan2..😗

Lebih banyak

::5:: Balado Terongku 😗

na_mahfida @cook_14159282

Tangerang Selatan

#5resepterbaruku
Suami minta dimasakin balado terong, akhirnya langsung cuus deh eksekusi bahan2..😗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahterong ukuran sedang
1 onsteri, goreng
Bumbu :
8 siungbawang merah
4 siungbawah putih
15 buahcabe merah keriting
8 buahcabe rawit
2 buahkemiri, haluskan
5 lembardaun jeruk
1 batangserai ukuran kecil, geprek
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua bahan dan bumbu
2

Potong terong menjadi 4 bagian memanjang, goreng hingga sedikit layu, sisihkan
3

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan serai
4

Siapkan panci, beri sedikit minyak, panaskan
5

Tumis bumbu halus hingga matang dan keluar aroma,masukkan daun jeruk dan serai, lalu tumis sebentar.
6

Masukkan sedikit saja air agar bumbu lebih matang (agar tidak mudah basi)
7

Tunggu bumbu mulai menyusut dan matang, masukkan teri, tumis sebentar.
8

Masukkan terong, aduk rata, tunggu kurleb 5 menit sampai bumbu meresap.
9

Tes rasa, dan Balado Terongku siap disajikan
10

Selamat mencoba Ibun☺️