Ayam Kecap Pedas

Name: Ayam Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam (tdi pake sayap); 3 lbr daun salam; Kecap; 1 sereh (geprek); 1 lbr dain jeruk; Kaldu bubuk; Garam; Gula; Lada; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 4 buah cabe merah besar; cabe rawit suka2 (boleh dialusin atau di iris); 4 bawang putih (alusin); 1 sdm ketumbar (alusin)

IkaIH @cook_8288872

Serpong

Request-an Deviana (Ka. Masak ayam kecap kaya bu pedes bisa? Klo bisa share resepnya!)
Abang doyan, ampe makannya nambah 😂

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedas

IkaIH @cook_8288872

Serpong

Request-an Deviana (Ka. Masak ayam kecap kaya bu pedes bisa? Klo bisa share resepnya!)
Abang doyan, ampe makannya nambah 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grAyam (tdi pake sayap)
3 lbrdaun salam
Kecap
1sereh (geprek)
1 lbrdain jeruk
Kaldu bubuk
Garam
Gula
Lada
Bumbu Halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 butirkemiri
4 buahcabe merah besar
cabe rawit suka2 (boleh dialusin atau di iris)
Bumbu untuk ungkep ayam:
4bawang putih (alusin)
1 sdmketumbar (alusin)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam pada air mengalir, lalu ungkep ayam dengan bumbu : 4 siung bawang putih, 1 sdm ketumbar secukupnya garam & kaldu bubuk rebus hingga empuk.
2

Goreng ayam sebentar aja / setengah matang.
3

Trus tumis Bumbu Halus ampe harum.
4

Masukin daun salam, sereh, daun jeruk & ayam. Aduk - aduk tumis sebentar.
5

Masukkin air kira2 setengah gelas kecil, aduk rata, trus tambahin kecap (tadi nambahinnya pake feeling pokoknya sampe dikira cukup coklat 😂)Masak sampe kuahnya kentel/nyusut.
6

Tambahin garem, gula kaldu bubuk dan lada. test rasanya... kalo udah enak angkat!