Semur campur sari (ati, ampela, sosis, telur puyuh, tahu)

Name: Semur campur sari (ati, ampela, sosis, telur puyuh, tahu)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ati ampela; 3 buah tahu; 10 btr telur puyuh rebus; 3 buah sosis; 2 lbr daun salam; 2 btg sereh; 1 ruas lengkuas; Garam; Gula merah; Penyedap rasa; Lada bubuk; Kecap; Air; Minyak sayur; Bahan-bahan halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; Ketumbar

Bakoel_BunBun ( Bunda Ain ) @cook_14001433

Purwakarta

Semua yg ada di kulkas pluung masukin smua jadi campur sari. Hahahaa.. yang penting rasa nya yaa.. Alhamdulillah..

Lebih banyak

Semur campur sari (ati, ampela, sosis, telur puyuh, tahu)

Bakoel_BunBun ( Bunda Ain ) @cook_14001433

Purwakarta

Semua yg ada di kulkas pluung masukin smua jadi campur sari. Hahahaa.. yang penting rasa nya yaa.. Alhamdulillah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgati ampela
3 buahtahu
10 btrtelur puyuh rebus
3 buahsosis
2 lbrdaun salam
2 btgsereh
1 ruaslengkuas
Garam
Gula merah
Penyedap rasa
Lada bubuk
Kecap
Air
Minyak sayur
Bahan-bahan halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
Ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, lalu rebus sebentar dengan 1 lbr daun salam & 1 btg sereh yg sudah di geprek. Jika sudah agak matang lalu ati ampela di goreng sebentar saja.
2

Setelah ati ampela, lalu goreng tahu dan sosis.
3

Haluskan smua bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak, masukkan 1 lbr daun salam, 1 btg sereh yg sdh di geprek & lengkuas yg sdh di geprek juga.
4

Masukkan air, gula merah, garam, penyedap rasa, lada bubuk dan kecap. Aduk2 sambil koreksi rasa sesuai selera.
5

Jika rasa sudah sesuai selera dan ain sdh mendidih, masukkan ati ampela, tahu, telur puyuh rebus & sosis. Aduk2 sebentar lalu diamkan agar bumbu menyerap.
6

Angkat dan sajikan. Selamat mencobaaa..