Rebus rempela hati,masukkan 4 lembar daun jeruk,untuk menghilangkan bau amis,dinginkan kemudian potong2 sesuai selera,sisihkan

Goreng kentang,kemudian goreng rempela hati sebentar saja (saat menggoreng rampela hati sebaiknya wajan di tutup,supaya tidak kecipratan minyak panas) sisihkan

Tumis bumbu halus sampe harum,kemudian masukkan pete,daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serei

Tumis hingga daun layu,kemudian masukkan santan,aduk hingga tercampur rata,kemudian masukkan kentang dan rempela hati yang sudah di goreng tadi

Tambahkan garam sesuai selera,biarkan sampe agak mengering,sambel goreng ati kentang siap dinikmati 🤤😊