Sambal goreng kentang hati

Name: Sambal goreng kentang hati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr hati sapi; 250 gr kentang; 1 papan petai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai uk besar memarkan; 2 ruas jari lengkuas memarkan; 2 sdm santan kara(bisa di skip); Secukupnya garam, gula, penyedap; Bumbu halus:; 2 buah cabai merah besar; 10 buah cabai keriting; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 2 butir kemiri

Ika MomZP @cook_12296222

Tangerang

Sambal goreng kentang hati

Ika MomZP @cook_12296222

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grhati sapi
250 grkentang
1 papanpetai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai uk besar memarkan
2 ruas jarilengkuas memarkan
2 sdmsantan kara(bisa di skip)
Secukupnyagaram, gula, penyedap
Bumbu halus:
2 buahcabai merah besar
10 buahcabai keriting
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Kupas kentang potong uk dadu, goreng dgn api kecil. Sementara cuci bersih hati sapi, potong dadu, goreng
3

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, trakhir santan.tumis hingga bumbu betul2 matang. Kemudian beri garam, gula, penyedap. Koreksi rasa
4

Setelah bumbu matang masukan hati sapi trlebih dlu.masak hingga hati sapi matang dan meresap. Masukan kentang.masak hingga trcampur rata.
5

Jika hati dan kentang sudah matang sempurna masukan petai.
6

Sambal goreng kentang hati sudah siap di sajikan.
7

Selamat mencoba😊