Mie kocok Bandung

Name: Mie kocok Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kaki sapi; 1 bks Mie burung dara; 1/4 kg Toge; 2 buah Tomat; 1 btng Bawang daun; 1 btng Seledri; 2 buahJeruk sambal; Bumbu yang dihaluskan:; 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 cm Jahe; 1/4 sdt Ketumbar; 1/4 sdt Merica; 3 butir Kemiri; 🍂🍂🍂; 2 cm Lengkuas; Salam; Sereh; Jinteun; Daun jeruk; Garam; Gula putih; Kaldu atw penyedap rasa; Cabe rawit merah

Dapur_Aisha @cook_12252686

Bandung - Jawa Barat

Mie kocok Bandung

Dapur_Aisha @cook_12252686

Bandung - Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgKaki sapi
1 bksMie burung dara
1/4 kgToge
2 buahTomat
1 btngBawang daun
1 btngSeledri
2buahJeruk sambal
Bumbu yang dihaluskan:
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 cmJahe
1/4 sdtKetumbar
1/4 sdtMerica
3 butirKemiri
🍂🍂🍂
2 cmLengkuas
Salam
Sereh
Jinteun
Daun jeruk
Garam
Gula putih
Kaldu atw penyedap rasa
Cabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto kaki sapi kurang lebih 45 menit angkat dinginkan kemudian potong dadu dadu
2

Rebus mie burung dara...angkat tiriskan
3

Rebus tauge sebentar...angkat tiriskan
4

Rebus cabe rawit..angkat tiriskan lalu ulek sampe halus
5

Iris tipis2 bawang daun...seledri...tomat sisihkan dalam piring
6

Kuah : tumis bumbu halus yang sudah diulek...sampe harum kemudian masukan ke dlam panci yang air nya sudah mendidih..kemudian masukan lengkuas....jahe...daun jeruk...salam...serei
7

Masukan mie...toge rebus..bawang daun..seledri...kikil rebus..irisan tomat...tambah kuahnya taburkan bawang goreng...sambal dan perasan jeruk sambal....
8

Mie kocok siap disajikan👌