1.Laver les feuilles de chou kale avec de l'eau froide.
2.Les égoutter et enlever la nervure centrale.
3.Hacher les feuilles grossièrement.
4.Ciseler l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
5.Ajouter le chou kale, le curcuma, le paprika, le sel ainsi que le poivre; bien mélanger le tout.
6.Cuire pendant 15 minutes tout en remuant régulièrement.
7.À la fin de la cuisson ajouter des lanières de saumons fumée.
8.Mélanger et laisser refroidir.
9.Découper des cercle

9.Découper des cercles de pâte feuilletée.
10.Déposer un peu de farce et fermer votre chausson.
11.Faire ainsi de suite et déposer vos chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
12.Badigeonner vos chaussons de jaune d'œuf.
13.Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.