Madeleine

Name: Madeleine
Yield: 10 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 180 gr sucre semoule; 1 citron 🍋; 3 œufs 🥚 🥚 🥚; 35 clé de lait entier; 190 gr farine; 6 gr levure chimique; 1 pincée de sel; 80 gr beurre fondu; 11 cl d’huile d’olive

Mamounette @Mamounette

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Ingrédients

10 personnes

180 grsucre semoule
1citron 🍋
3œufs 🥚 🥚 🥚
35clé de lait entier
190 grfarine
6 grlevure chimique
1pincée de sel
80 grbeurre fondu
11 cld’huile d’olive

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Instructions de cuisine

1

Râpé le citron 🍋 et réservé
2

Mélangez les œufs et le sucre incorporez la farine le zeste de citron et le sel
3

Terminez avec le lait et l’huile d’olive et le beurre fondu
4

Laisser reposer au frigo quelques heures
5

Beurré les moules à madeleine et saupoudrer de farine et tapoter
6

Verser la pâte et faire cuire au four préchauffer à 180 environ 15 mns
7