Sambal Tanak

Name: Sambal Tanak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr terong telunjuk; 50 gr cepokak (rimbang); 1 papan pete; 50 gr teri; 500 ml santan kental (dr 1 bh kelapa); 5 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 50 gr cabe merah kriting; 50 gr cabe rawit; 2 bj kemiri; Kunyit, jahe, lengkuas (seruas jari); Garam, gula pasir (1 sdt); Daun jeruk

Reni Indar @cook_13831675

Tinggal diperantauan ini enaknya bisa makan aneka masakan daerah & punya tetangga baik banget yg mau masakin khas daerahnya... Trims mama Intan.... 😘😍 #SambalkuBedaLho #Cookpadcummunity_Pekanbaru

Lebih banyak

Sambal Tanak

Reni Indar @cook_13831675

Tinggal diperantauan ini enaknya bisa makan aneka masakan daerah & punya tetangga baik banget yg mau masakin khas daerahnya... Trims mama Intan.... 😘😍 #SambalkuBedaLho #Cookpadcummunity_Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pelengkap
150 grterong telunjuk
50 grcepokak (rimbang)
1 papanpete
50 grteri
500 mlsantan kental (dr 1 bh kelapa)
Bumbu halus
5 bhbawang merah
5 siungbawang putih
50 grcabe merah kriting
50 grcabe rawit
2 bjkemiri
Kunyit, jahe, lengkuas (seruas jari)
Garam, gula pasir (1 sdt)
Daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender jadi satu bahan bumbu halus
2

Masak santan dalam wajan sambil diaduk² tambahkan bumbu halus
3

Aduk² terus santan & bumbu halus sampai berminyak
4

Setelah campuran santan & bumbu berminyak & sdikit menyusut, masukkan bahan pelengkap, aduk² terus sampai kuah menyusut & sambal terlihat tanak