Kue Ku Jambu Fantasi

Name: Kue Ku Jambu Fantasi
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tp ketan; 250 gr kentang (kukus, haluskan); 100 gr gula halus; 200 ml santan; Sejumput garam; Pewarna merah & hijau; Teh untuk batangnya; 200 gr kacang hijau kupas; 150 gr gula pasir (klo suka manis boleh tambah yaa); 1 sdm mentega (sy pake blue band)

Reni Indar @cook_13831675

Dulu ibuku paling suka bikin kue ku tp bentuk kura², nah biar kekinian aku bentuk buah²an 🍎😍😊 #ibukupelindungsetia #warisanibu

Lebih banyak

Kue Ku Jambu Fantasi

Reni Indar @cook_13831675

Dulu ibuku paling suka bikin kue ku tp bentuk kura², nah biar kekinian aku bentuk buah²an 🍎😍😊 #ibukupelindungsetia #warisanibu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 buah

Bahan kulit
500 grtp ketan
250 grkentang (kukus, haluskan)
100 grgula halus
200 mlsantan
Sejumputgaram
Pewarna merah & hijau
Teh untuk batangnya
Bahan isian
200 grkacang hijau kupas
150 grgula pasir (klo suka manis boleh tambah yaa)
1 sdmmentega (sy pake blue band)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelumnya bikin dulu unt isiannya, rendam kacang hijau kurleb 4 jm biar cpt empuk (klo sy pagi merendam, sore br dikukus)
2

Kukus kacang hijau lalu haluskan, setelah itu masak diwajan tambahkan air, gula & mentega aduk² terus smp mengering & bisa dipulung, isian siap & sisihkan
3

Buat unt kulitnya, campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis & bisa dibentuk, bagi adonan unt warna merah & sedikit hijau unt daunnya
4

Ambil sedikit adonan warna merah lalu isi dgn kacang hijau, bentuk spt buah jambu, lalu beri daun & batang teh, alasi daun
5

Lakukan berulang2 smp adonan habis kmdn kukus kurleb 10, jangan kelamaan ngukusnya yaa krn bentuknya ntar mblenyek....
6

Kue jambuku siap yaa.... 😍😋😘