Gulai ikan nila

Name: Gulai ikan nila
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan nila; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; 1/2 butir Santan dari kelapa; Gula merah; Bumbu halus 👇; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 10 biji Cabe rawit; 5 biji cabe merah; Tambahan 👇; Daun salam; Daun jeruk robek-robek; Lengkuas, geprek; Sereh, geprek; Daun kemangi; 1 buah Tomat; Bawang goreng

Hadiyana Ganis Prinandhy @kinscookies

Ponorogo

Suami suka masakan bersantan, bosen makan gitu-gitu aja alhasil jadilah resep ini

Lebih banyak

Gulai ikan nila

Hadiyana Ganis Prinandhy @kinscookies

Ponorogo

Suami suka masakan bersantan, bosen makan gitu-gitu aja alhasil jadilah resep ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan nila
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
1/2 butirSantan dari kelapa
Gula merah
Bumbu halus 👇
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
10 bijiCabe rawit
5 bijicabe merah
Tambahan 👇
Daun salam
Daun jeruk robek-robek
Lengkuas, geprek
Sereh, geprek
Daun kemangi
1 buahTomat
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk rendaman ikan biar ga amis : Haluskan garam+bawang putih 1 butir+perasan jeruk nipis
2

Potong ikan jadi 3 bagian, cuci bersih, rendam dalam bumbu no. 1. Diamkan 30 menit kemudian goreng
3

Siapkan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh dan gula merah
4

Tambahkan air 1 gelas biarkan mendidih kemudian masukkan santan. Aduk-aduk biar tidak pecah
5

Masukkan ikan nila. Tambahkan irisan tomat kemudian biarkan sampai agak menyusut.
6

Masukkan daun kemangi, tunggu agak layu kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng