Untuk tahu, setelah tahu dihaluskan tambahkan 2 sdm tepung kanji . penyedap rasa dan garam, aduk hingga rata dan bentuk pipih memanjang

Setelah semua bahan isian siap, goreng satu persatu ikan tepung dan ayam tepung hingga kuning kecoklatan dan renyah, lanjutkan dengan menggoreng adonan tahu hingga renyah. Dan yang terakhir dadar telur kocok tadi tipis2 dan goreng hingga matang

Lets roll ! Tata plastik bening diatas nampan, lalu susunlah nori diatas plastik sampai ukuran yg diinginkan

Ambil 2-3sdm nasi putih lalu sapukan hingga rata menutupi nori tadi, jangan terlalu tebal ya agar mudah untuk diroll

Susun memanjang ayam/ikan goreng krispy tadi, telur dadar yg sdh dipotong memanjang juga, atur rapi diatas nasi putih tadi. Oleskan sedikit saus sambal pada isian tadi, lalu gulung susunan itu sehingga rekat dan tidak berantakan (tambahkan nori lagi bila dibutuhkan), sisihkan

Lakukan hal yang sama namun dengan isian yang berbeda, misalnya tahu krispi + telur, ayam krispy + tahu krispy, buatlah sesuai selera anda (sy juga mencoba membuat yang berbentuk bundar seperti onigiri sushi, bedanya hanya pada isiannya yang terbungkus didalam nasi hehe)

Setelah semua bahan selesai di roll, potong dengan pisau yg tajam sushi tadi dengan ketebalan kira kira 1-1,5 cm

Tata diatas nampan kecil,seperti gambar diatas. Tambahkan saus mayo,saus tomat, dan nori sesuai selera, dan hias hingga secantik mungkin

Nah jadilah sushi crispy ala ala japanese food, selamat mencoba !