Ayam bumbu bali

Name: Ayam bumbu bali
Yield: 6 potong ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam (6 potong ayam); 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 cabai merah keriting; 5 cabai rawit; (cabai sebelum di haluskan direbus dahulu agar tidak bau langu); 3 daun salam; 2 daun jeruk; 2 ruas laos; Garam; Gula pasir; Penyedap rasa jamur (merk totole); Air; Santan (saya paka kara 1/2 bungkus); Minyak untuk menumis

Aloysia Dona @midun_kitchen

Kebumen

Ayam bumbu bali

Aloysia Dona @midun_kitchen

Kebumen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40menit

6 potong ayam

250 grayam (6 potong ayam)
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3kemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3cabai merah keriting
5cabai rawit
(cabai sebelum di haluskan direbus dahulu agar tidak bau langu)
Bumbu tambahan
3daun salam
2daun jeruk
2 ruaslaos
Garam
Gula pasir
Penyedap rasa jamur (merk totole)
Air
Santan (saya paka kara 1/2 bungkus)
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

40menit

1

Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus hingga berbau harum. Beri air secukupnya, lalu masukkan santan, aduk rata.
2

Masukkan bumbu tambahan aduk hingga rata dan mendidih. Lalu masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Koreksi rasa dari bumbunya.
3

Biarkan kuah bumbu meresap ke ayam, diamkan kira2 15 menit dengan api kecil hingga bumbu agak berkurang dan meresap ke dalam ayam.
4

Setelah 15 menit atau setelah meresap, matikan kompor. Nikmati dengan nasi hangat. Selamat mencoba😄