Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong daging ayam; 7 siung bawang merah, haluskan; 6 siung bawang putih, haluskan; 1 sendok teh garam, haluskan; 1 sendok makan gula, haluskan; 1 sendok makan ketumbar, haluskan; 1 sendok teh lada, haluskan; 5 butir kemiri haluskan; 2 cm jahe, memarkan; 2 cm laos, memarkan; 2 batang serai, memarkan; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 65 ml santan; 3 sendok makan minyak goreng; 1 gelas air

Nelle Belle @cook_4561772

Opor Ayam

Nelle Belle @cook_4561772

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongdaging ayam
7 siungbawang merah, haluskan
6 siungbawang putih, haluskan
1 sendok tehgaram, haluskan
1 sendok makangula, haluskan
1 sendok makanketumbar, haluskan
1 sendok tehlada, haluskan
5 butirkemiri haluskan
2 cmjahe, memarkan
2 cmlaos, memarkan
2 batangserai, memarkan
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
65 mlsantan
3 sendok makanminyak goreng
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam hingga mendidik, sisihkan (untuk menghilangkan/menghindari suntikan)
2

Tumis bumbu halus hingga harum
3

Masukkan jahe, laos, aduk
4

Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk
5

Masukkan ayam, aduk2
6

Tambahkan air, biarkan hingga matang
7

Masukkan santan
8

Koreksi rasa, angkat
9

Taburkan bawang goreng
10

Siap dihidangkan