Gulai Ayam no Santan

Name: Gulai Ayam no Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, cuci bersih; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 batang serai; 1/2 ruas kunyit; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 buah tomat sedang, potong kecil2; 1/2 ikat kemangi, ambil daunnya saja; secukupnya Air; secukupnya Garam

Fhitri Andriyani Siregar @magi_natama

Medan

Biasanya kalau masak gulai itu pasti pakai santan, kali ini coba2 nggak pakai, tapi ditambah kemangi karena saya suka banget makan kemangi. Maknyus...
#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Gulai Ayam no Santan

Fhitri Andriyani Siregar @magi_natama

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, cuci bersih
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 batangserai
1/2 ruaskunyit
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 buahtomat sedang, potong kecil2
1/2 ikatkemangi, ambil daunnya saja
secukupnyaAir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar
2

Geprek lengkuas dan sereh
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, yang digeprek, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi. Kemudian masukkan garam
4

Masukkan ayam. Aduk sampai bumbu merata
5

Masukkan air hingga semua potongan ayam terbenam. Kemudian tutup
6

Aduk sesekali agar bumbu tidak menempel di pinggiran kuali
7

Jika air tinggal sedikit masukkan tomat dan daun kemangi. Aduk, biarkan terbuka
8

Tes rasa
9

Angkat dan hidangkan