Kelan Merico Khas Rembang (tongkol)
Sayur merico atau biasa disebut jangan merico ini sangat populer di Kabupaten Rembang, Jawa Tengah. Rasanya yang asem2 seger, gurih dan pedas bikin nagih. Nah, berhubung lagi kangen kampung halaman bolehlah masak makanan khas kampung ditanah rantau itung2 buat ngobati rasa kangen. Sayur mrico itu bahan utamanya ikan laut. Ikan laut yang dimasak bisa apa aja, asal ikan segar ya moms. Kalo favorit Inem itu ikan manyung, ikan tongkol, ikan tengiri, ikan selar, ikan salem, waaahhh pokoknya ikan laut semua deh 😁
#5resepterbaruku
#tantangandiakhirtahun
#masakditahunbaru
#masakdiakhirtahunminggupertama
Kelan Merico Khas Rembang (tongkol)
Sayur merico atau biasa disebut jangan merico ini sangat populer di Kabupaten Rembang, Jawa Tengah. Rasanya yang asem2 seger, gurih dan pedas bikin nagih. Nah, berhubung lagi kangen kampung halaman bolehlah masak makanan khas kampung ditanah rantau itung2 buat ngobati rasa kangen. Sayur mrico itu bahan utamanya ikan laut. Ikan laut yang dimasak bisa apa aja, asal ikan segar ya moms. Kalo favorit Inem itu ikan manyung, ikan tongkol, ikan tengiri, ikan selar, ikan salem, waaahhh pokoknya ikan laut semua deh 😁
#5resepterbaruku
#tantangandiakhirtahun
#masakditahunbaru
#masakdiakhirtahunminggupertama
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ikan sampai bersih kemudian potong sesuai selera (terserah mau jadi berapa bagian), taruh le dalam wadah dan beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis ikan. Diamkan 10-15 menit
- 2
Siapkan penggorengan, beri sedikit minyak.
- 3
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan dan bumbu yang diiris.
- 4
Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus sampai tercium aroma wangi.
- 5
Setelah itu masukkan bumbu iris, daun serai, daun jeruk, daun salam, air asam, dan lengkuas. Tumis kembali sampek tercampur rata dan berbau wangi.
- 6
Cuci ikan yang tadi diberi air jeruk nipis.
- 7
Masukkan ikan ke dalam penggorengan, aduk sampai tercampur rata dan biarkan ikan tongkol berubah warna.
- 8
Masukkan 2 liter air, diamkan sampai mendidih.
- 9
Kemudian masukkan garam, royco, dan gula. Aduk2 sampai tercampur rata.
- 10
Tes rasa, dan tunggu sampai air agak berkurang biar bumbu meresap kedalam daging ikan.
- 11
Dan terakhir jangan lupa setelah air berkurang di tes lagi rasanya. Nah mudah kan moms, selamat mencoba ya 😊 kalo bingung boleh deh langsung chat me 😉
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)