Cake Salé au Jambon, poivrons & fromage

La Cuisine Réunionnaise & d'Ailleurs, Rosmy
La Cuisine Réunionnaise & d'Ailleurs, Rosmy @Pendulas
île de la RÉUNION (Océan Indien)

Mon délicieux Cake salé au jambon sup, poivrons & fromage.......facile à préparer
à servir à l'apéro ou en entrée avec une salade

Cake Salé au Jambon, poivrons & fromage

Mon délicieux Cake salé au jambon sup, poivrons & fromage.......facile à préparer
à servir à l'apéro ou en entrée avec une salade

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Ingrédients

40 mn
6 à 8 personnes
  1. 250 gfarine normale
  2. 100 gbeurre fondu
  3. 1sachet de levure chimique
  4. 3gros œufs
  5. 2 goussesail coupés en petit bout
  6. 2cuil à soupe de crème fraîche épaisse, on peut aussi le remplacer par de la crème fraîche liquide (10 cl) ou du lait
  7. sel (très peu) le jambon est déjà salé
  8. 1/2 cà c de poivre moulu
  9. 1/2 cà c de curcuma
  10. 150 g(environ) de jambon (supérieur pour moi)
  11. quelques petits bout de poivrons vert et rouge (surgelés pour moi), coupé en petit bout
  12. quelques tiges oignons vert ciselé (on peut aussi le remplacer par du persil
  13. 4 cà s de gruyère râpé
  14. 3fromages en triangle (type vache qui rit)

Instructions de cuisine

40 mn
  1. 1

    Dans un saladier, ajouter la farine, les œufs, bien remuer ensemble, puis ajouter tous les ingrédients (sauf les fromages triangle), bien mélanger ensemble, ajouter le beurre fondu, bien mélanger ensemble, on doit obtenir une pâte ni trop épaisse, ni trop liquide
    Sinon, rectifier avec du lait ou crème fraîche, vérifier l'assaisonnement si nécessaire

  2. 2

    Tapisser un moule à cake de papier de cuisson, ou beurrer et fariner le moule, verser la préparation à 3/4 du moule, couper le fromage triangle grossièrement et enfoncer chaque morceaux dans la pâte en les espaçant, et enfourner pour 25 à 30 mn à 170° selon le four
    A la fin de la cuisson, enlever le moule du four et bien laisser refroidir avant de le trancher ;)
    Pendant la dégustation, on retrouve les petits bouts de fromage bien coulant, bien vrai régal

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Commentaires (3)

Isa
Isa @cook_113661975
bonjour , pour le cake les poivrons vous les décongeler ? merci

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