Kerang dan udang saos padang

Name: Kerang dan udang saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kerang; 1/4 kg Udang; 2 buah Jagung potong sesuai selera; 3 siung Bawang putih cincang; 1 buah Bawang bombai iris sesuai selera; seruas Jahe iris tipis; iris Tomat; Daun bawang potong kecil2; Minyak goreng; secukupnya Air; Saos tiram; Saos tomat; Saos sambal; Gula; Garam; Penyedap (boleh skip); Jeruk nipis (untuk lumuran); 1 sdm tepung sagu (cairkan dg sedikit air)

BundaAini @nura110385

Bogor

Kerang dan udang saos padang

BundaAini @nura110385

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgKerang
1/4 kgUdang
2 buahJagung potong sesuai selera
3 siungBawang putih cincang
1 buahBawang bombai iris sesuai selera
seruasJahe iris tipis
irisTomat
Daun bawang potong kecil2
Minyak goreng
secukupnyaAir
Saos tiram
Saos tomat
Saos sambal
Gula
Garam
Penyedap (boleh skip)
Jeruk nipis (untuk lumuran)
1 sdmtepung sagu (cairkan dg sedikit air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kerang dan udang lumuri air jeruk nipis dan garam, rebus kerang dara sampai matang
2

Tumis bawang putih, bombai, jahe sampai harum, masukkan udang sampai berubah warna
3

Masukkan kerang yg sudah matang, jagung, air secukupnya
4

Masukkan bumbu, saus tiram, saos tomat, saos sambal, garam, gula, penyedap, koreksi rasa
5

Jika dirasa sudah pas, masukkan air dari tepung sagu, biar agak kental
6

Sudah matang siap disajikan dengan nasi anget dan rebusan pokcoy/kangkung, yummy...