Ayam Suwir Kecap

Name: Ayam Suwir Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Bahan Rebusan 1 :; 5 lbr Daun salam; Jahe sejempol, geprek; Lengkuas sejempol, geprek; Bahan Rebusan 2 :; 9 butir bawang merah; 9 butir bawang putih; 1 bungkus ketumbar bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 bungkus Masako ayam; 2 sdt garam/kira2/selera; secukupnya Kecap manis; 2 bgks santan Kara; Lengkuas 2 jempol, geprek; 5 lbr Daun salam; Air kira2 (ayam terendam rata); Bahan tumis :; 5 butir bawang putih, cincang kasar; 5 bh bawang bombay, iris2; Mentega secukup nya; Minyak goreng untuk menumis; Cabai merah besar+cabai hijau besar/bisa Paprika hijau/merah

Noni Dandung @nonidandung

Bekasi

Ini resep dari mama 💕 yang menurutku endess.. aq coba Recook tanpa mengurangi atau menambah resep asli ny.., rasanya oke bgt tp knp lebih enak lg mama yg masak ya.. hahaha..

Lebih banyak

Ayam Suwir Kecap

Noni Dandung @nonidandung

Bekasi

Ini resep dari mama 💕 yang menurutku endess.. aq coba Recook tanpa mengurangi atau menambah resep asli ny.., rasanya oke bgt tp knp lebih enak lg mama yg masak ya.. hahaha..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Bahan Rebusan 1 :
5 lbrDaun salam
Jahe sejempol, geprek
Lengkuas sejempol, geprek
Bahan Rebusan 2 :
9 butirbawang merah
9 butirbawang putih
1 bungkusketumbar bubuk
1 sdtgula pasir
1 bungkusMasako ayam
2 sdtgaram/kira2/selera
secukupnyaKecap manis
2 bgkssantan Kara
Lengkuas 2 jempol, geprek
5 lbrDaun salam
Air kira2 (ayam terendam rata)
Bahan tumis :
5 butirbawang putih, cincang kasar
5 bhbawang bombay, iris2
Mentega secukup nya
Minyak goreng untuk menumis
Cabai merah besar+cabai hijau besar/bisa Paprika hijau/merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu rebus dengan Bahan Rebus 1, sampai empuk, buang air dan cuci kembali, lalu suwir2..
2

Rebus kembali ayam yg sudah di suwir dengan Bahan Rebus 2 sampai air asat/habis (rebus dgn api sedang) lalu tambahkan minyak, di goreng setengah matang..
3

Di penggorengan lain, tumis bahan tumis sampai layu, masukkan ayam suwir yang sudah di goreng setengah matang td, terakhir masukkan potongan cabai/paprika..
4

Tes rasa.. Sajikan..