Sambal Goreng Kentang

Name: Sambal Goreng Kentang
Yield: ..
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 16 buah cabai merah; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1/4 sdt merica; 2 batang serai; 1 ruas jari lengkuas; 4 lembar daun jeruk; 200 ml santan kental,saya ganti pake 8 buah kemiri dan 250ml air; (Soalnya biar bisa dimakan ibu, maka sy ganti santannya)

Dapur Umi Azki @endah231283

Bandung

Tadinya mau masak perkedel tapi kok pengen di sambal goreng aja, ehh d warung terdekat gak ada petai sama ati ayamnya.. 😅 padahal itu yg ku syukaa yg ada petaiii nya 😥.
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang

Dapur Umi Azki @endah231283

Bandung

Tadinya mau masak perkedel tapi kok pengen di sambal goreng aja, ehh d warung terdekat gak ada petai sama ati ayamnya.. 😅 padahal itu yg ku syukaa yg ada petaiii nya 😥.
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
16 buahcabai merah
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1/4 sdtmerica
2 batangserai
1 ruas jarilengkuas
4 lembardaun jeruk
200 mlsantan kental,saya ganti pake 8 buah kemiri dan 250ml air
(Soalnya biar bisa dimakan ibu, maka sy ganti santannya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan Cuci kentang, potong2 dan goreng
2

Rebus cabe haluskan beserta bawang merah dan bawang putih dan kemiri (maafkan sy gak pandai nguleg, blender bumbunya rusak hihi) note: kalau pilih pake santan kemiri+air nya skip.
3

Tumis bumbu halus, daun jeruk, batang serai, lengkuas, sampai harum, masukkan kentang aduk2 rata, masukan garam, gula merica, air dan tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap