32.Pepes cakalang bumbu woku

Name: 32.Pepes cakalang bumbu woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan ukuran sedang; 1 potong daun bawang; 1 potong daun kemangi; 2 lembar daun jeruk; 1 potong sereh di geprek; 2 buah tomat; 5 buah cabe rawit (bila suka pedas); Secukupnya daun pisang; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 sdt kunyit bubuk; Garam; Gula

Indricook @cook_14358504

Makassar

Bosan dengan bumbu pepes yang biasa dimasak di rumah kami, saya bikin yang ini, rasanya tentu saja lebih enak dan spicy😊

Lebih banyak

32.Pepes cakalang bumbu woku

Indricook @cook_14358504

Makassar

Bosan dengan bumbu pepes yang biasa dimasak di rumah kami, saya bikin yang ini, rasanya tentu saja lebih enak dan spicy😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan ukuran sedang
1 potongdaun bawang
1 potongdaun kemangi
2 lembardaun jeruk
1 potongsereh di geprek
2 buahtomat
5 buahcabe rawit (bila suka pedas)
Secukupnyadaun pisang
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/2 sdtkunyit bubuk
Garam
Gula
Bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan masing masing potong dua kerat di setiap sisi ikan atas dan bawah, beri jeruk nipis dan garam
2

Iris semua bumbu juga daun daunan dan tomat
3

Campur jadi satu ikan dan semua bumbunya
4

Bungkus daun pisang, kukus dalam panci yang telah dipanasi sebelumnya sampai ikan matang dan mengeluarkan bau wangi
5

Bakar sebentar saja di teflon kemudian buka bungkusan dan sajikan