Laya kuah santan

Name: Laya kuah santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Laya/ kerang sungai; 1 butir Santan, dr kelapa (pisahkan santal kental dan encernya); 10 siung bawang merah; 5 siung bawang merah; 6 siung bawang cabe merah; 10 cm kunyit; 10 cm jahe; 1 sendok makan ketumbar; 1 ruas jari lengkoas; 2 lmbr daun salam; secukupnya Garam, gula, penyedap sesuai selera aja yaa.....)

Heny @cook_2658509

Bogor

Waktu masih ada sawah, sering juga bikin sayur laya kuah santan ini... Tapi sekarang sawahnya udah digusur buat dibikin perumahan. Jd udah susah nyari layanya... jarang ada yg jualan....

Lebih banyak

Laya kuah santan

Heny @cook_2658509

Bogor

Waktu masih ada sawah, sering juga bikin sayur laya kuah santan ini... Tapi sekarang sawahnya udah digusur buat dibikin perumahan. Jd udah susah nyari layanya... jarang ada yg jualan....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 gramLaya/ kerang sungai
1 butir Santan, dr kelapa (pisahkan santal kental dan encernya)
10 siungbawang merah
5 siungbawang merah
6 siungbawang cabe merah
10 cmkunyit
10 cmjahe
1 sendok makanketumbar
1 ruas jarilengkoas
2 lmbrdaun salam
secukupnyaGaram, gula, penyedap sesuai selera aja yaa.....)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan rebus laya/ kerang sungai terlebih dahulu. Kemudian buang airnya
2

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe, jahe dan ketumbar. Lengkoas sm serehnya di geprek aja...
3

Tumis bumbu halus sampai harum
4

Masukan lengkoas dan sereh yg sudah di geprek
5

Masukan santan encer dan laya yg sudah direbus sebelumnya
6

Masak sebentar kemudian masukan santan kentalnya. Aduk2 agar santan tidak pecah...
7

Terakhir tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya... (dikira2 aja yaa....)
8

Masak hingga matang, icip rasa, angkat, dan sajikan..... :-)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heny @cook_2658509

pada 22 April 2016 12.31

Bogor

"Seorang ibu rumah tangga dengan 2 anak yg lagi senang2nya main didapur. Lagi seneng2nya mencoba sesuatu yg baru... Padahal dulunya gak suka banget masak. Setelah nikah baru banyak belajar masak, apalagi dapat suami orang payakumbuh, jd harus pinter masak deh... Capek tapi seru juga ternyata... Dan sy senang sekali bs menemukan akun cookpad ini sy jd banyak belajar dengan master2 yg sudah banyak pengalamannya. Dan bs sharing cara memasak berbagai makanan ataupun masakan... Terimakasih cookpad... ;-)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Kunyit Gula Bawang Kelapa Kerang Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya