Mangut Ikan Manyung

Name: Mangut Ikan Manyung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong Ikan Manyung Asap; 2 buah Tempe Bungkus Daun (potong segitiga); 2 buah Tahu Putih (potong segitiga); 1 buah Terong Hijau (potong persegi panjang); 1 butir Kelapa (ambil santannya); 3 siung Bawang Putih (iris); 4 siung Bawang Merah (iris); 6 buah Cabai Hijau Besar (potong serong); 3 buah Cabai Rawit Merah; 1 ruas Lengkuas; 1 lembar Daun Salam; 1 lembar Daun Jeruk; 1/2 buah Gula Jawa; Secukupnya Garam dan Gula

Yuyun Susanti @menyunyun

Semarang

salah satu menu masakan warung Ibuku yg kusuka, sekarang bikin sendiri untuk keluarga dirumah

Lebih banyak

Mangut Ikan Manyung

Yuyun Susanti @menyunyun

Semarang

salah satu menu masakan warung Ibuku yg kusuka, sekarang bikin sendiri untuk keluarga dirumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongIkan Manyung Asap
2 buahTempe Bungkus Daun (potong segitiga)
2 buahTahu Putih (potong segitiga)
1 buahTerong Hijau (potong persegi panjang)
1 butirKelapa (ambil santannya)
Bumbu :
3 siungBawang Putih (iris)
4 siungBawang Merah (iris)
6 buahCabai Hijau Besar (potong serong)
3 buahCabai Rawit Merah
1 ruasLengkuas
1 lembarDaun Salam
1 lembarDaun Jeruk
1/2 buahGula Jawa
SecukupnyaGaram dan Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan cabai hijau, rawit, gula jawa, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
2

Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan terong, tahu, tempe dan ikan.
3

Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa. Apabila sudah pas, masak hingga terong empuk. Angkat lalu sajikan