Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 10 cabe merah; 30 cabe rawit (kurangi jika tidak suka pedas); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; secukupnya Lengkuas; 2 batang sereh; 6 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang; 1 lembar daun pandan; 3 ikat daun kemangi; Garam; Gula; jika suka Penyedap

Iin Hafshah @cook_9086059

Berawal dari seringnya makan ayam rica2 di rumah teman.. Akhirnya mencoba buat bikin sendiri di rumah... Dan hasilnya hmmmmm endes pedesnya maknyos

Lebih banyak

Ayam rica rica

Iin Hafshah @cook_9086059

Berawal dari seringnya makan ayam rica2 di rumah teman.. Akhirnya mencoba buat bikin sendiri di rumah... Dan hasilnya hmmmmm endes pedesnya maknyos

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
10cabe merah
30 cabe rawit (kurangi jika tidak suka pedas)
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
secukupnya Lengkuas
2 batang sereh
6 lembar daun jeruk
2 batang daun bawang
1 lembar daun pandan
3 ikat daun kemangi
Garam
Gula
jika suka Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis kurang lebih 15 menit lalu cuci kembali
2

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, dan lengkuas haluskan semuanya
3

Panaskan minyak tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu masukkan sereh, daun pandan, dan daun jeruk
4

Setelah bumbu harum masukkan ayam, garam, penyedap, dan gula
5

Aduk sampai bumbu tercampur lalu tambahkan air tunggu sampai air menyusut dan ayam matang, lalu masukkan daun kemangi dan daun bawang
6

Setelah daun layu angkat dan ayam rica rica siap untuk di hidangkan