Cumi saos padang (Enak dan mudah dibuat)

Name: Cumi saos padang (Enak dan mudah dibuat)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cumi; Brokoli; Bahan yang dihaluskan :; 25 bh cabai rawit; 5 bh cabai merah; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas lengkuas; 1/2 ruas kunyit; 2 biji kemiri; 1 bh tomat; 1 bungkus terasi udang; Bahan pelengkap :; Margarin untuk menggoreng bumbu; Air asam jawa; Air putih; 1 sdm maizena; Bawang bombay iris kecil; secukupnya Saos pedas dan saos tomat; Kecap manis/gula merah/gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk; 1 batang daun sereh

Nining Astini Febriana @cook_13695369

Jogja

Intinya kalau masak, jangan pelit bumbu biar masakan tambah sedap❤

Lebih banyak

Cumi saos padang (Enak dan mudah dibuat)

Nining Astini Febriana @cook_13695369

Jogja

Intinya kalau masak, jangan pelit bumbu biar masakan tambah sedap❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Cumi
Brokoli
Bahan yang dihaluskan :
25 bhcabai rawit
5 bhcabai merah
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1/2 ruasjahe
1/2 ruaslengkuas
1/2 ruaskunyit
2 bijikemiri
1 bhtomat
1 bungkusterasi udang
Bahan pelengkap :
Margarin untuk menggoreng bumbu
Air asam jawa
Air putih
1 sdmmaizena
Bawang bombay iris kecil
secukupnyaSaos pedas dan saos tomat
Kecap manis/gula merah/gula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk
1 batangdaun sereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi dan potong brokoli
2

Uleg/blender semua bumbu yang dihaluskan
3

Tumis bumbu lalu masukkan bawang bombay, aduk sampai bumbu matang lalu masukkan air asam jawa dan air putih
4

Tunggu hingga mendidih lalu masukkan cumi dan bumbu pelengkap yang lain. Setelah cumi empuk, lalu masukkan brokoli dan tepung maizena
5

Koreksi rasa dan matikan kompor
6

Cumi saos padang siap untuk dihidangkan.
7

Selamat mencoba dan jangan lupa di recook ya bunsiss😊🙏