Ayam Balado (saos ala-ala korea)
sebenarnya suka sekali korean chicken kalau nggak salah namanya yamyung chicken. tapi berhubung belum ada kesempatan untuk beli saos gochujang (pasta cabe korea) jadi modifikasi bumbu yang ada di dapur aja deh.
masakan ini kalau dimakan pakai nasi hangat atau tanpa nasi lalu pakai sayur seperti selada, aduuuhh.. nikmat banget.
dicoba ya resepnyaa.. ;)
oiya, bumbu diresep ini juga bisa dikreasikan untuk bahan lain seperti ikan, terong, tempe dlsb.
Ayam Balado (saos ala-ala korea)
sebenarnya suka sekali korean chicken kalau nggak salah namanya yamyung chicken. tapi berhubung belum ada kesempatan untuk beli saos gochujang (pasta cabe korea) jadi modifikasi bumbu yang ada di dapur aja deh.
masakan ini kalau dimakan pakai nasi hangat atau tanpa nasi lalu pakai sayur seperti selada, aduuuhh.. nikmat banget.
dicoba ya resepnyaa.. ;)
oiya, bumbu diresep ini juga bisa dikreasikan untuk bahan lain seperti ikan, terong, tempe dlsb.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam fillet sesuai selera, bisa juga dipotong seukuran seperti membuat ayam popcorn. beri telur ayam, garam dan merica bubuk secukupnya. diamkan sesaat.
- 2
Balurkan ayam pada tepung bumbu serbaguna sambil sedikit ditekan-tekan. lalu goreng sampai matang berwarna kuning keemasan.
- 3
Tumis bumbu halus (boleh diuleg atau diblender, kalau saya diblender) hingga bau langu cabenya hilang.
- 4
Masukan kecap manis, minyak wijen, saos tiram, saos tomat, gula, garam dan merica.
- 5
Masak hingga agak mengental jika terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air.
- 6
Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas lalu masukkan ayam krispi juga zucchini dan aduk rata.
- 7
Ayam saos pedas ala korea siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar