Pain de viande

Name: Pain de viande
Yield: 6-8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g viande hachée congelée; 4 tranches de pain de mie; 3 oeufs; 1 dl lait; 2 oignons; 2 cuillères à soupe concentré de tomate; 1 cuillère à café paprika; 4 cuillères à soupe persil; 2 cuillères à soupe ketchup; 1 cuillère à soupe moutarde; 2 cuillères à café sel; Poivre

Vio @cook_15578099

Besançon

Pain de viande

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Ingrédients

10 minutes

6-8 personnes

500 gviande hachée congelée
4tranches de pain de mie
3oeufs
1 dllait
2oignons
2 cuillères à soupeconcentré de tomate
1 cuillère à cafépaprika
4 cuillères à soupepersil
2 cuillères à soupeketchup
1 cuillère à soupemoutarde
2 cuillères à cafésel
Poivre

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Instructions de cuisine

10 minutes

1

Préchauffer le four à 210°C.
2

Faire tremper le pain de mie dans le lait.
3

Décongeler la viande dans un saladier environ 3 minutes au four à micro-ondes.
4

Peler les oignons et les émincer.
5

Dans un saladier, mélanger la viande de bœuf avec les oignons, le concentré de tomate et les œufs.
6

Ajouter le persil et le paprika. Saler, poivrer.
7

Verser la viande dans une terrine ou un moule à cake. Bien tasser.
8

Badigeonner le tout d'un mélange de ketchup et de moutarde.
9

Enfourner 45 minutes.