Soto Mie

Name: Soto Mie
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; 2 sendok teh saus tiram; 1 sendok teh kecap asin; 1 sendok teh minyak wijen; 1 sendok teh sedap rasa; 2 sendok teh garam (sesuai selera); 2 sendok teh gula (sesuai selera); 4 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 2 liter air; 2 batang bawang pre; 1/2 sendok teh merica; 1 bungkus mie burung dara; Bumbu Halus (saya diblender); 6 siung Bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 jari kunyit; 1/2 jari jahe

Maianov @maianov

Madiun

Soto Mie

Maianov @maianov

Madiun

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

6 potongayam
2 sendok tehsaus tiram
1 sendok tehkecap asin
1 sendok tehminyak wijen
1 sendok tehsedap rasa
2 sendok tehgaram (sesuai selera)
2 sendok tehgula (sesuai selera)
4 lembardaun jeruk
1 batangsereh
2 literair
2 batangbawang pre
1/2 sendok tehmerica
1 bungkusmie burung dara
Bumbu Halus (saya diblender)
6 siungBawang putih
6 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 jarikunyit
1/2 jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam pertama sebentar saja lalu buang airnya
2

Tambahkan air lagi rebus ayam selama 15 menit
3

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun jeruk dan batang sereh
4

Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam tambahkan air
5

Tambahkan garam, gula, saus tiram, sedap rasa, minyak wijen, saus asin dan merica
6

Koreksi rasa
7

Mie burung dara direbus terpisah
8

Hidangkan rebusan mie burung dara dan siram dgn soto ayam
9

Selamat menikmati