Ayam Kuluyuk

Name: Ayam Kuluyuk
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr dada ayam tanpa tulang (potong dadu); 1 sdt kecap asin; secukupnya Merica bubuk; 1 sdt baceman bawang (2 siung bawang putih cincang); 1/2 buah bawang bombay iris kasar; 2 sdm saos tomat (sesuai selera); 1 buah cabe merah (iris serong tp resep asli potong korek api); 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air); 250 ml air; Minyak sedikit untuk menumis; 1 sdt gula pasir atau sesuai selera; secukupnya Garam; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; Campur sampai rata tepung2an; 1 butir telur kocok; Brokoli rebus (pki garam sedikit saat merebus agar warna cantik)

arini'skitchen @cook_12233748

Bogor

Biasanya menjelang weekend itu isi kulkas mulai menipis, jd manfaatin bahan yg ada , inget punya dada ayam , jd Menu ini inspirasi dr bukunya home cooking ala xanderkitchen tp di modif disesuaikan dengan bahan yg ada.

Lebih banyak

Ayam Kuluyuk

arini'skitchen @cook_12233748

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

200 grdada ayam tanpa tulang (potong dadu)
1 sdtkecap asin
secukupnyaMerica bubuk
Saus Asam manis
1 sdtbaceman bawang (2 siung bawang putih cincang)
1/2 buahbawang bombay iris kasar
2 sdmsaos tomat (sesuai selera)
1 buahcabe merah (iris serong tp resep asli potong korek api)
1 sdmtepung maizena (larutkan dengan air)
250 mlair
Minyak sedikit untuk menumis
1 sdtgula pasir atau sesuai selera
secukupnyaGaram
Pelapis
5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
Campur sampai rata tepung2an
1 butirtelur kocok
Pelengkap
Brokoli rebus (pki garam sedikit saat merebus agar warna cantik)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bismillah Bumbui ayam dengan kecap asin dan merica aduk dan diamkan min 1 jam
2

Celupkan ayam ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung pelapis
3

Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang kemudian sisihkan
4

Selanjutnya Untuk membuat saus, panaskan minyak tumis baceman bawang putih dan bawang bombay sampai harum
5

Tambahkan air, saus tomat, cabe merah, gula, garam, aduk.
6

Masukan larutan maizena untuk mengentalkan
7

Sajikan. Selamat mencoba Barakallahu fikk